uğra
مشاهده در:TDK
اسم — آرد درشتِ یوفکا
آرد درشتِ یوفکا
آرد درشتی که هنگام باز کردن یوفکا روی تخته میپاشند تا خمیر نچسبد.
انگلیسی: coarse flourآذربایجانی: iri un
«کمی آردِ درشت روی خمیر پاشید.»
“Hamura biraz uğra serpti.”
«بدون این آرد درشت، یوفکا میچسبد.»
“Uğra olmadan yufka yapışır.”