achar
a·char/əˈtʃɑːr/
noun (اسم)commonplural (جمع): achars
اسم — ترشی هندی
ترشی هندیترشی جنوبی
خمیری تند و تیز از میوهها یا سبزیجات که در روغن و ادویهها نگهداری میشود و در آشپزی جنوب آسیا کاربرد دارد.
A spicy South Asian pickle made from fruits or vegetables preserved in oil and spices.
«او همراه غذا ترشی انبه سرو کرد.»
“She served mango achar with the meal.”
«آچار به غذاها طعمی تند میدهد.»
“Achar adds a spicy flavor to dishes.”
تفاوت با واژههای مشابه
pickle— ترشی
روزمره. کلمه کلی برای سبزیجات یا میوههای نگهداری شده در سرکه یا نمک است. 'آچار' مختص ترشیهای جنوب آسیایی است، بنابراین 'ترشی' معنای گستردهتری دارد.
Everyday. A general term for preserved vegetables or fruits in vinegar or brine. 'Achar' specifically refers to South Asian style pickles with oil and spices, so 'pickle' is a broader term.