mise
/miːz/
noun (اسم)technical
اسم — آمادهسازی در آشپزی
آمادهسازی در آشپزی
اصطلاح فرانسوی آشپزی به معنی آمادهکردن و مرتبکردن تمام مواد و وسایل قبل از پخت.
A French culinary term meaning 'everything in place' or the preparation and organization of ingredients and tools before cooking.
«سرآشپز قبل از پخت همه چیز را آماده کرد.»
“The chef started with the mise before cooking.”
«آمادهسازی خوب برای پخت مؤثر ضروری است.»
“Good mise is essential for efficient cooking.”