فعل — کباب کردن روی زغال
غذا را با حرارت مستقیم زغال یا شعله پختن، که به آن طعم دودی خاص و خطوط گریل میدهد.
To cook food using direct radiant heat from charcoal or a flame, giving it a distinctive smoky flavor and grill marks.
«آنها تصمیم گرفتند چند استیک را برای شام روی زغال کباب کنند.»
“They decided to charbroil some steaks for dinner.”
«همبرگرهای زغالی طعمی خاص و دودی دارند.»
“Charbroiled burgers have a unique, smoky taste.”
تفاوت با واژههای مشابه
روزمره. بسیار شبیه charbroil و اغلب قابل تعویض هستند، اما 'charbroil' به طور خاص به پخت و پز روی زغال یا شعله باز برای طعم دودی متمایز اشاره دارد، در حالی که 'grill' میتواند برقی یا گازی باشد. 'مرغ را گریل میکنم' برای هر روشی صحیح است، 'مرغ را چاربرویل میکنم' به معنی زغالی است.
Everyday. Very similar to charbroil, often interchangeable, but 'charbroil' specifically implies cooking over charcoal or an open flame for that distinct smoky flavor, whereas 'grill' can be electric or gas. 'I'll grill the chicken' works for any method, 'I'll charbroil the chicken' implies charcoal.
روزمره. به پخت آهسته غذا با حرارت کم و دود، یا به خود رویداد اجتماعی اشاره دارد. اگرچه اغلب شامل زغال میشود، اما معمولاً فرآیندی کندتر از charbroiling است. 'ما باربکیو داریم' (رویداد) یا 'او دندهها را برای ساعتها باربکیو کرد'.
Everyday. Refers to cooking food slowly over low heat with smoke, or the social event itself. While it often involves charcoal, it's typically a slower process than charbroiling. 'We're having a barbecue' (event) or 'He barbecued the ribs for hours'.