coulis
اسم — سس میوه
یک پوره نازک میوه یا سبزیجات که به عنوان سس استفاده میشود.
A thin fruit or vegetable puree, used as a sauce.
«آشپز سس تمشک را روی چیزکیک ریخت.»
“The chef drizzled raspberry coulis over the cheesecake.”
«او یک سس فلفل دلمهای برای همراهی ماهی کبابی آماده کرد.»
“He prepared a bell pepper coulis to accompany the grilled fish.”
تفاوت با واژههای مشابه
روزمره. اصطلاحی کلی برای غذایی که برای رسیدن به قوام یکنواخت مخلوط یا له شده است. 'Coulis' نوع خاصی از پوره رقیق است که اغلب به عنوان سس استفاده میشود، بنابراین 'puree' گستردهتر است. اگر پوره رقیق باشد و به عنوان سس در نظر گرفته شود، قابل تعویض است.
Everyday. A general term for food that has been blended or mashed to a smooth consistency. 'Coulis' is a specific type of thin puree often used as a sauce, so 'puree' is broader. Can be interchangeable if the puree is thin and intended as a sauce.
روزمره. مایع یا نیمه مایعی که با غذای دیگر برای افزودن رطوبت و طعم سرو میشود. 'Coulis' نوعی سس است، به ویژه پوره میوه یا سبزیجات. 'Sauce' یک دسته بسیار گستردهتر است. کاملاً قابل تعویض نیست زیرا 'coulis' ترکیب را مشخص میکند.
Everyday. A liquid or semi-liquid food served with other food to add moisture and flavor. 'Coulis' is a type of sauce, specifically a fruit or vegetable puree. 'Sauce' is a much broader category. Not fully interchangeable as 'coulis' specifies the composition.