galantine
gal·an·tine/ˈɡælənˌtiːn/
galant-related to a dish or preparation-inenoun suffix
noun (اسم)formalplural (جمع): galantines
اسم — گالانتین (غذای فرانسوی)
گالانتین (غذای فرانسوی)لقمه گوشت قالبی
نوعی غذای فرانسوی مجلسی از گوشت بدون استخوان، معمولاً به صورت قالب فشرده و سرد سرو میشود.
A fancy French dish of deboned meat, poultry, or fish, pressed into a loaf and typically served cold with a sauce.
«سرآشپز گالانتین را برای مهمانی آماده کرد.»
“The chef prepared a galantine for the banquet.”
«گالانتین اغلب سرد و با ژله گوشت سرو میشود.»
“Galantine is often served cold with aspic.”