tournedo
tour·ne·do/tuːrˈneɪdoʊ/
noun (اسم)formalplural (جمع): tournedos
اسم — تورندو
تورندوقطعه گوشت گرد
قطعهای گرد و کوچک از گوشت نرم، به ویژه گوشت گاو، بریده شده از انتهای فیله.
A small round piece of tender meat, especially beef, cut from the end of a fillet.
«او تورندوها را با سس غنی پخت.»
“She cooked tournedos with a rich sauce.”
«تورندوها در آشپزی فرانسوی محبوب هستند.»
“Tournedos are popular in French cuisine.”
تفاوت با واژههای مشابه
medallion— مدالیون (قطعه گوشت)
رسمی/آشپزی. به قطعات کوچک گوشت اشاره دارد؛ اغلب در توصیف قطعات گرد کوچک قابل تعویض است.
Formal/cooking. Refers to small pieces of meat; often interchangeable when describing small, round cuts.