arrowroot
اسم — آروروت
نشاستهای که از ریزوم چندین گیاه گرمسیری به دست میآید و به عنوان غلیظکننده در آشپزی استفاده میشود.
A starch obtained from the rhizomes of several tropical plants, used as a thickener in cooking.
«آروروت اغلب در پخت بدون گلوتن استفاده میشود.»
“Arrowroot is often used in gluten-free baking.”
«کمی آروروت اضافه کنید تا سوپ غلیظ شود.»
“Add a little arrowroot to thicken the soup.”
تفاوت با واژههای مشابه
رایج. یک عامل غلیظکننده پرکاربرد، از نظر عملکرد مشابه آروروت. نشاسته ذرت هنگام استفاده ممکن است کدر شود، در حالی که آروروت شفاف میماند. 'آروروت جایگزین خوبی برای نشاسته ذرت است اگر سس شفاف میخواهید'.
Common. A widely used thickening agent, similar in function to arrowroot. Cornstarch can become cloudy when used, while arrowroot remains clear. 'Arrowroot is a good substitute for cornstarch if you want a clear sauce.'