در حال آمادهسازی واژه...
در حال آمادهسازی واژه...
نمک یا استر اسید تارتاریک، معمولاً در پخت یا شرابسازی استفاده میشود.
A salt or ester of tartaric acid, often used in baking or winemaking.
«خامه تارتار یک بیتاراترات رایج در پخت است.»
“Cream of tartar is a common bitartrate used in baking.”
«بیتاراترات پتاسیم در بشکههای شراب کریستال تشکیل میدهد.»
“Potassium bitartrate forms crystals in wine barrels.”