caraway
اسم — زیره سیاه
گیاهی دو ساله از خانواده جعفری که به دلیل دانههای معطرش که به عنوان ادویه استفاده میشوند، کشت میشود.
A biennial herb (Carum carvi) of the parsley family, cultivated for its aromatic seeds, which are used as a spice.
«دانههای زیره سیاه اغلب در نان چاودار استفاده میشوند.»
“Caraway seeds are often used in rye bread.”
«او برای طعم بیشتر زیره سیاه به خورش اضافه کرد.»
“She added caraway to the stew for extra flavor.”
تفاوت با واژههای مشابه
روزمره. در حالی که هر دو ادویه در غذاهای مشابه استفاده میشوند، زیره سیاه و زیره سبز طعمهای متمایزی دارند. زیره سیاه بیشتر فلفلی و شبیه بادیان رومی است، در حالی که زیره سبز خاکیتر است. آنها در دستور پخت بدون تغییر قابل توجه مشخصات طعم، قابل تعویض نیستند.
Everyday. While both are spices used in similar cuisines, caraway and cumin have distinct flavors. Caraway is more peppery and anise-like, while cumin is earthier. They are not interchangeable in recipes without altering the flavor profile significantly.