hollandaise
hol·lan·daise/ˌhɒl.ənˈdeɪz/
noun (اسم)common
اسم — سس هولندِز
سس هولندِز
سس غنی و کرمی تهیه شده از کره، زرده تخم مرغ و آب لیمو که در آشپزی فرانسوی استفاده میشود.
A rich, creamy sauce made from butter, egg yolks, and lemon juice, associated with French cuisine.
«من تخم مرغ بندیکت با سس هولندز سفارش دادم.»
“I ordered eggs Benedict with hollandaise sauce.”
«آشپز سس هولندز را روی سبزیجات ریخت.»
“The chef poured hollandaise over the vegetables.”