pasteurize
فعل — پاستوریزه کردن
(شیر، شراب یا سایر محصولات غذایی) را تحت فرآیند استریلسازی جزئی قرار دادن، به ویژه با استفاده از حرارت، برای ایمنسازی محصول برای مصرف و بهبود کیفیت نگهداری آن.
To subject (milk, wine, or other food products) to a process of partial sterilization, especially one involving heat treatment, to make the product safe for consumption and improve its keeping quality.
«شیر قبل از عرضه به مردم باید پاستوریزه شود.»
“Milk must be pasteurized before it is sold to the public.”
«پاستوریزه کردن آبمیوه به افزایش ماندگاری آن کمک میکند.»
“Pasteurizing juice helps extend its shelf life.”
تفاوت با واژههای مشابه
فنی/رسمی. چیزی را از باکتریها یا سایر میکروارگانیسمهای زنده عاری کردن، معمولاً با حرارت یا مواد شیمیایی. 'Sterilize' به معنای نابودی کامل تمام میکروبها است، در حالی که 'pasteurize' استریلسازی جزئی با هدف نابودی پاتوژنهای مضر و حفظ طعم است.
Technical/formal. To make something free from bacteria or other living microorganisms, usually by heat or chemical means. 'Sterilize' implies complete destruction of all microbes, whereas 'pasteurize' is a partial sterilization aimed at destroying harmful pathogens while preserving taste. 'Sterilize medical equipment' works.
روزمره. حذف آلایندهها از چیزی برای تمیز یا خالص کردن آن. 'Purify' یک اصطلاح گستردهتر است که میتواند شامل روشهای مختلفی (فیلتراسیون، تقطیر) باشد و صرفاً بر نابودی میکروبی با حرارت تمرکز ندارد.
Everyday. To remove contaminants from something to make it clean or pure. 'Purify' is a broader term that can involve various methods (filtration, distillation) and is not solely focused on microbial destruction by heat. Can replace 'pasteurize' if the general idea of making something clean/safe is intended, but not the specific heat treatment. 'Purify water' works.