tenderizing
ten·der·iz·ing/ˈtɛn.dər.aɪ.zɪŋ/
tendersoft, gentle-izeto make or become-ingpresent participle
verb (فعل)commonpast (گذشته): tenderizedpast participle (مفعولی): tenderized-ing (حال): tenderizing3rd (سوم): tenderizes
فعل — نرم کردن گوشت
نرم کردن گوشت
فرآیند نرم کردن گوشت برای آسانتر جویدن.
The process of softening meat to make it easier to chew.
«نرم کردن استیک آن را خوشمزهتر میکند.»
“Tenderizing the steak makes it more delicious.”
«او قبل از پخت وقت گذاشت تا گوشت را نرم کند.»
“She spent time tenderizing the meat before cooking.”
تفاوت با واژههای مشابه
marinating— مرینیت کردن
روش پخت متداول با هدف مشابه ولی با مایعات؛ تمردایزینگ میتواند مکانیکی یا شیمیایی باشد.
Common cooking technique similar in purpose but uses liquids; tenderizing can be mechanical or chemical.