broche
اسم — سیخ
سیخ بزرگ یا میلهای برای کباب کردن گوشت.
A large needle or skewer for roasting or grilling meat.
«او بره را مزهدار کرد و به سیخ کشید.»
“He seasoned the lamb and threaded it onto the broche.”
«آشپز یک مرغ کامل را روی یک سیخ بزرگ برای کبابگردان آماده کرد.»
“The chef prepared a whole chicken on a large broche for the rotisserie.”
تفاوت با واژههای مشابه
روزمره. یک میله بلند که برای نگه داشتن تکههای غذا کنار هم استفاده میشود، مخصوصاً برای کباب کردن. «سیخ» برای اقلام کوچکتر رایجتر است و اغلب به چند تکه روی یک سیخ اشاره دارد. 'Broche' معمولاً به سیخ بزرگتر و محکمتر برای تکههای بزرگتر گوشت اشاره دارد.
Everyday. A long pin used to hold pieces of food together, especially for grilling or roasting. 'Skewer' is more common for smaller items and often implies multiple items on one stick. 'Broche' usually refers to a larger, more robust skewer for bigger cuts of meat.
روزمره. میلهای که گوشت روی آن سیخ میشود و کباب میشود، مخصوصاً روی آتش. «سیخ گردان» به طور خاص چرخش در حین پخت را نشان میدهد. 'Broche' میتواند برای کباب کردن ثابت نیز استفاده شود.
Everyday. A rod on which meat is skewered and roasted, especially over an open fire. 'Spit' specifically implies rotation during cooking. 'Broche' can be used for stationary roasting as well.