nitrate
اسم — نیترات
نمک یا استر اسید نیتریک که معمولاً در کودها، مواد منفجره و به عنوان نگهدارنده غذا استفاده میشود.
A salt or ester of nitric acid, often used in fertilizers, explosives, and as a food preservative.
«کشاورزان برای غنیسازی خاک از کودهای نیترات استفاده میکنند.»
“Farmers use nitrate fertilizers to enrich the soil.”
«نیترات سدیم یک نگهدارنده غذایی رایج در گوشتهای فرآوریشده است.»
“Sodium nitrate is a common food preservative in processed meats.”
تفاوت با واژههای مشابه
منسوخ/فنی. اصطلاحی تاریخی برای نیترات پتاسیم که عمدتاً در باروت و به عنوان نگهدارنده استفاده میشد. 'نیترات' اصطلاح شیمیایی عمومی است، در حالی که 'شوره قلمی' به نوع خاصی اشاره دارد و در گفتار روزمره مدرن کمتر رایج است.
Archaic/technical. A historical term for potassium nitrate, primarily used in gunpowder and as a preservative. 'Nitrate' is the general chemical term, while 'saltpeter' refers to a specific type and is less common in modern everyday speech.