endive
اسم — کاسنی فرنگی
سبزی برگی سبز، که اغلب برگهای کمی تلخ دارد و در سالاد استفاده میشود. این سبزی از خانواده کاسنی است.
A leafy green vegetable, often with slightly bitter leaves, used in salads. It belongs to the chicory family.
«من طعم کمی تلخ کاسنی فرنگی را در سالادهایم ترجیح میدهم.»
“I prefer the slightly bitter taste of endive in my salads.”
«او یک سر کاسنی فرنگی تازه از بازار کشاورزان خرید.»
“She bought a fresh head of endive from the farmers' market.”
تفاوت با واژههای مشابه
فنی. کاسنی فرنگی نوعی کاسنی است، بنابراین به هم مرتبط هستند. 'Chicory greens' میتواند به کاسنی فرنگی اشاره کند، اما 'chicory root' متفاوت است.
Technical. Endive is a type of chicory, so they are related. 'Chicory greens' can refer to endive, but 'chicory root' is different.
رایج. اسکارول نوعی کاسنی فرنگی با برگهای پهن است که اغلب در دستور پختها به جای هم استفاده میشوند. 'Salad with escarole' رایج است.
Common. Escarole is a broad-leafed variety of endive, often used interchangeably in recipes. 'Salad with escarole' is common.