medium rare
صفت — نیمپز متوسط
(در مورد گوشت، به ویژه گوشت گاو) طوری پخته شده که وسط آن هنوز قرمز و آبدار باشد.
(Of meat, especially beef) cooked so that it is still red and juicy in the middle.
«استیک من را نیمپز متوسط، لطفاً.»
“I'll have my steak medium rare, please.”
«سرآشپز دنده گوسفند را به طور عالی و نیمپز متوسط آماده کرد.»
“The chef prepared the lamb chops medium rare to perfection.”
تفاوت با واژههای مشابه
غیررسمی/استعاری. در مکالمات غیررسمی برای توصیف گوشت بسیار خام به کار میرود، اما اغلب حالت افراطیتری نسبت به «نیمپز متوسط» دارد و ممکن است کمتر اشتهاآور تلقی شود. «من استیک خونین دوست دارم» به معنای داخلی بسیار قرمز است.
Informal/Figurative. Can be used in casual conversation to describe very rare meat, but often implies a more extreme state than 'medium rare' and might be considered less appetizing. 'I like my steak bloody' implies a very red interior.