newburg
new·burg/ˈnjuːbɜːrɡ/
noun (اسم)formal
اسم — سس نیوبورگ
سس نیوبورگغذای نیوبورگ
(آشپزی) سس پرچرب معمولاً ساخته شده از خامه، کره و زرده تخممرغ؛ همچنین غذایی که این سس در آن استفاده میشود.
(Culinary) a rich sauce usually made with cream, butter, and egg yolks; also a dish made with this sauce.
«آنها مرغی با سس نیوبورگ سرو کردند.»
“They served chicken in Newburg sauce.”
«نیوبورگ یک سس کلاسیک با الهام از فرانسوی است.»
“Newburg is a classic French-inspired sauce.”