fusel
fu·sel/ˈfjuːzəl/
noun (اسم)technical
اسم — ترکیبات الکلی سنگین
ترکیبات الکلی سنگینالکلهای جانبی
ترکیبی از الکلهای سنگینتر که در حین تخمیر تولید میشود و معمولاً بوی قوی دارد.
A mixture of higher alcohols produced during fermentation, often with strong odors.
«روغنهای فوزل طعمی تند به برخی نوشیدنیها میدهند.»
“Fusel oils give some spirits a harsh taste.”
«عصارخانهها تلاش میکنند میزان فوزل را کاهش دهند.»
“Distillers try to reduce fusel content.”