rennin
ren·nin/ˈrɛnɪn/
noun (اسم)technical
اسم — رنین
رنینآنزیم لختهکننده شیر
آنزیمی از معده حیوانات نشخوارکننده که برای لخته کردن شیر در تهیه پنیر استفاده میشود.
An enzyme from the stomachs of ruminant animals used to curdle milk in cheese making.
«رنین در تولید سنتی پنیر ضروری است.»
“Rennin is essential in traditional cheese production.”
«آنزیم رنین شیر را به خوبی منعقد میکند.»
“The enzyme, rennin, curdles the milk effectively.”