noun (اسم)common
اسم — پخت آرام
پخت آرامبخارپز کردن
روش پخت بهصورت آرام و در مایع با حرارت پایین.
The cooking technique of slowly cooking food in liquid at low heat.
«بخارپز کردن گوشت را بسیار نرم میکند.»
“Braising makes the meat very tender.”
«او روش پخت آرام را در مدرسه آشپزی یاد گرفته است.»
“He learned braising in culinary school.”